火锅是非常受欢迎的一道美食，尤其是在冬天的时候，吃火锅简直是一种享受，暖暖的围坐在火炉旁，等待着美味的火锅，或者是看着火锅被煮的咕嘟咕嘟的冒泡，这种感觉真是棒极了，那么，吃火锅的时候，配菜也是不能少的，下面我们来看看，吃火锅的配菜大全。
冬天吃火锅简直就是人生的一大美事，那么，吃火锅的时候，除了火锅的汤料，以及酱汁之外，还是少不了配菜的，没有配菜的火锅，吃起来就没有什么意思了，那么，冬天吃火锅配菜都有什么您知道吗?下面我们就来了解一下吧!
冬季吃火锅配菜大全
畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
野味类(人工饲养)：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
1、忌汤
不少人在吃火锅的时候，吃完之后都会乘一碗火锅汤来喝，只有进行完这个步骤，才会觉得自己是吃完了火锅，但是，火锅的底料中有这非常多的动物油和辛辣刺激的调料，如果喝火锅汤的话，就会对肠胃造成伤害，因此不宜饮用。
2、忌满
在吃火锅的时候，大部分的人都会喜欢一次性放入很多的菜，然后煮熟之后一起吃，但是，食材在锅里面互相挤压，沉入锅底之后就会容易糊掉，这样的话就会影响我们吃火锅的口感，并且还会产生对身体有害的物质。
