猴头菇可以用来煲汤，将猴头菇泡发后，与鸡肉、红枣、枸杞一起炖煮，汤鲜味美，营养丰富。也可以将猴头菇切成薄片，用橄榄油煎至两面金黄，撒上少许盐和黑胡椒，简单又美味。但猴头菇泡发时一定要充分，否则口感会偏硬，影响消化。同时，猴头菇一次不宜食用过多，以免引起消化不良。
4、质朴香浓的小米
小米被誉为“黄金谷物”，具有较高的营养价值，也是养胃的佳品。小米富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。此外，小米中含有丰富的B族维生素，对维持胃肠道正常功能有重要作用。
小米最常见的吃法就是熬粥，将小米淘洗干净，加入适量清水，小火慢熬至浓稠，米油醇厚，香气四溢。可以根据个人口味加入适量的南瓜、红薯等食材，增加口感和营养。喝小米粥时，最好慢慢咀嚼，这样能促进唾液分泌，帮助消化。但小米性凉，脾胃虚寒的人可以在煮小米粥时加入适量的生姜，以中和其寒性。
5、鲜嫩爽口的卷心菜
卷心菜价格亲民，却是“隐藏”的养胃高手。它含有大量的维生素U，这种物质能促进胃黏膜的修复和再生，对胃溃疡、胃炎等胃部疾病有较好的辅助治疗作用。同时，卷心菜中的膳食纤维比较柔软，不会对胃黏膜造成损伤，还能促进胃肠蠕动，预防便秘。
卷心菜可以清炒，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入卷心菜快速翻炒，加少许盐调味即可，清脆爽口。也可以做成凉拌卷心菜，将卷心菜洗净切丝，加入适量的醋、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀，开胃又下饭。但凉拌卷心菜一定要清洗干净，避免细菌残留。而且卷心菜属于十字花科蔬菜，吃多了可能会引起胀气，肠胃功能较弱的人要适量食用。
想要拥有健康的胃，除了选对养胃食物，还要注意合理搭配、控制食量，避免暴饮暴食。同时，保持规律的饮食和作息习惯，减少精神压力，对胃部健康同样较为重要。如果你正被胃部问题困扰，不妨试试这些养胃食物，坚持一段时间，或许会收获意想不到的效果！
