胃癌的发生和我们的饮食有着非常密切的关系，夫妻双方有着相似的饮食和生活习惯，这也是他们同时患上胃癌的原因。那么日常生活中胃癌的病因有哪些呢?那就让我们一起随着我是大医生栏目崔培林专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
餐桌上的癌症
发霉的坚果
胃癌的发生不是偶然，往往是生活中经常吃一些含有致癌物质的食物，经常吃霉变的坚果就可能诱发胃癌的发生。
即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果，也要马上吐掉并认真漱口，因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，时间久了很容易引发癌症，千万不要嫌麻烦把它吞下去。
购买坚果、花生、粮食等的时候，尽量选择小包装的，除非家里有很多人。尽量不要放太久，吃的时候要先闻一闻味道，一旦发现味道不对就马上扔掉。
坏的苹果
生活中我们许多人发现苹果坏掉了，然后用小刀将坏掉的部分切掉就吃了，其实不然，对我们的健康非常不利。
一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都能引发癌症。
大米发霉导致癌症
如果闻到大米有了霉味儿，赶紧把它们扔掉。
因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的导致癌症物质黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。
放久了的植物油
存放过久的植物油就会产生一定量的黄曲霉素，所以生活中不要因为超市降价就买很多的食用有囤着，那样不利自己的健康。
放久了的油不要生吃，可以等油热后加点儿盐，因为盐中的碘化物可以去除黄曲霉毒素的部分毒性，不然时间久了肯定会引发癌症。
吃什么食物能养胃
红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。
其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有益气、温胃补脾等多种功效。
本期嘉宾介绍
崔培林
男，医学博士，首都医科大学内科学(消化系病)主任医师、副教授、研究生导师，专业方向消化系统疾病诊治和消化内镜治疗。中华医学会北京消化内镜分会委员，北京内科学会青年委员。作为课题负责人主持过国家自然科学基金，北京市自然科学基金，北京市优秀人才基金及北京市高层次医学人才等多项课题资助。
注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
