肝脏是人体解毒的器官，我们吃的食物中或多或少都会有毒素，这时肝脏将其进行降解，然后排出体外。那么日常生活中肝癌的病因有哪些呢?那就让我们一起随着我是大医生栏目蔡建强专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
肝癌的常见病因
一、病毒性肝炎
患有病毒性肝炎一定要引起重视，积极地配合医生的治疗，因为病毒性肝炎会诱发肝癌的发生，严重威胁我们的生命。
在已知的肝炎病毒中，除甲型肝炎病毒外，均与肝癌有关，但研究较多、且比较一致的看法是乙型肝炎病毒(HBV)及丙型肝炎病毒(HCV)与肝癌关系密切。
乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒的持续感染导致慢性肝炎、肝硬变，部分病人在此基础上发生肝癌。乙型肝炎病毒(HBV)为发展中国家的主要病因，而丙型肝炎病毒(HCV)则为发达国家的主要病因。
二、进食黄曲霉菌及其霉素污染的食物
黄曲霉素是一种致癌物质，所以日常生活中饮食一定要健康，不要食用含有黄曲霉素的食物，非常可能导致肝癌的出现。
黄曲霉菌是几种有毒霉菌的一种，它的毒素B1(黄曲霉素B1，AFB1)对肝脏有强烈的毒性。
大量调查研究发现，黄曲霉菌污染分布图与肝癌高发区地理分布几乎一致。
含AFB1的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌。黄曲霉毒素有很强的致肝癌作用，黄曲霉毒素B1对大鼠致肝癌作用比二甲基亚硝胺强75倍。
在我国肝癌高发区用被黄曲霉毒素污染的粮食喂饲实验动物，6个月后动物患有肝癌的几率高达80%，所以我们要引起重视。
黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌的死亡率呈正相关。此外，黄曲霉毒素B1与乙肝病毒还有协同致肝癌作用。
易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。
三、饮酒
流行病学调查表明长期大量饮酒与肝癌有关。饮酒对于肝癌的发生有显著而独立的作用，并呈显著的剂量效应关系。
一般认为过量饮酒常通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬变等步骤，终导致肝癌。在酒精性肝硬变中有10%～30%发生肝癌。
欧美国家的肝癌多伴有酒精性肝病。研究显示，每天饮用超过80g酒精且持续10年以上，患肝癌的危险比每天饮用小于80g酒精高5倍。
患有丙型肝炎的患者如果饮酒，患肝癌的危险是单独患丙型肝炎的2倍。
本期嘉宾介绍
蔡建强
男，中国医学科学院肿瘤医院，腹部外科，副院长，主任医师，教授 曾就读于吉林大学 有着29年的从业经验。擅长疾病: 肝癌的外科治疗。
1985年毕业于白求恩医科大学。在腹部肿瘤外科治疗方面临床经验丰富。尤其对肝癌的外科治疗有更深入的研究。参加多项国际及国内的临床课题研究，应用解剖学方法对肝癌多段联合切除的临床研究获部级成果鉴定。担任多种杂志的编委及常务编委，发表论文30余篇。
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