三、三色番茄炒蛋
主料：番茄2个 ，圆椒1个，鸡蛋2个。
辅料：糖、盐适量。
做法
1.番茄切丁备用。圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;
2.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;
4.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;
5.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;7.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
四、番茄炒豆腐
主料：番茄一个、豆腐一块。
辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱。
做法
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释，将豆腐切块，番茄切滚刀块;
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;
3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
结语：西红柿这种美味的食物，不仅可以生吃，熟吃也是非常不错的选择。西红柿不仅口感很不错，而且常吃西红柿还能够给身体带来非常多的好处，帮助我们预防多种疾病哦!所以小编推荐大家，一定要常吃西红柿哦!
