四季豆炒香菇温中补肾
补气益胃鲜四季豆250g，水发香菇50g。把四季豆洗干净，切成段。香菇用温水浸泡，洗干净，切成丝。把以上两物入烧热的素油锅里，翻炒至熟，加适量的清水，细盐，味精就可以。佐餐，可常食。比较适用于脾肾阳虚型肺源性心脏病。
四季豆日常养生食谱
酥脆四季豆
工艺
酥炸。
口味
咸鲜味。
菜系
私家菜。
功效
私家菜便秘调理。
主料
四季豆300克。
辅料
鸡蛋60克。小麦面粉30克。
调料
植物油25克、香油5克、白砂糖3克、淀粉(玉米) 4克、盐3克、味精2克、各适量制作方法。
1.将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀。
2.鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状。
炒锅注油烧至六成热，将四季豆蘸匀蛋糊，逐个下锅内炸透捞出控油，撒上味精即可。
推荐食用时间
中餐|晚餐。
干煸四季豆
