南瓜是非常常见的食材，但是营养价值是非常高的，多吃南瓜的话对大家的身体有好处，那么大家知道南瓜怎么做好吃吗?食用南瓜的禁忌有哪些呢?南瓜的功效与作用又有什么呢?下面小编为大家讲解。
南瓜怎么做好吃
清炒南瓜
1、南瓜切开，掏去籽，洗净。
2、切成块状。
3、辣椒洗净后切成段状。
4、姜洗净去皮切段。
5、葱洗净去葱衣切成葱花。
6、锅内倒油，待油热后放入葱姜爆香。
7、将南瓜倒入。
8、放入适量的食盐。
9、放入适量味达美。
10、翻炒一下，焖煮五分钟。
南瓜的功效与作用
1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：南瓜可以预防食管癌和胃癌，也可以预防结肠癌，南瓜还具有帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
