有一句歌词，你愿意一层一层的剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪。这句话很好的体现了洋葱的个性，相信很多人都为洋葱流过眼泪吧，那这让我们流泪的东西它有什么作用和吃法呢，让我们来看看吧。
1、杀菌、防治感冒：我们会看到洋葱上面就不会被一些虫子啃咬，那是因为洋葱中有一种硫化丙烯的物质，有杀菌，杀虫的效果，而且洋葱还有发散风寒的效果，可以预防感冒，对感冒鼻涕一起的鼻塞有帮助。
2、润肠通便：洋葱可以对一些油腻的食物起到解油腻的作用，减少人体对油腻食物的吸收，而且洋葱中富含大量的膳食纤维，能够增加饱腹感，还能润肠通便，所以洋葱还具有减肥的功效。
3、增强体质：洋葱中富含多种营养物质，其中钙质丰富，和镁、钾的结合，可以很好的补充体内的钙元素，营养身体，增强体质，而且洋葱中还有槲皮素和硒，具有抗氧化，抑制癌细胞的作用。
4、改善肠道环境 洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
5、减轻身体炎性反应：洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
6、防止老化：可预防和老化有关的AGE物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
7、改善肤色、肤质：谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
1、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
