韭菜的功效这些食物不能和韭菜同吃

　　韭菜是我们的生活中比较常见的一种蔬菜，它的味道特别鲜美，很受人们的喜爱，韭菜的功效有什么呢?很多食物都是有一些禁忌的，韭菜当然也有了，韭菜和什么不能一起吃?在平时韭菜可以做成各种菜式，韭菜的做法有哪些呢?想知道一定要继续看哦。

　　韭菜的功效

　　1、抗突变作用

　　韭菜营养价值丰富，它还具有抗突变的效果，像是一些人得了疾病，但是疾病没有治愈，很容易出现突变的情况，如果患者在平时的饮食方面对吃一些韭菜，就可以抵抗这种突变的出现，往往带来的效果还是很理想的。所以，在这一点上来说，其韭菜的功效与作用也是决定了能够带来抵抗突变的作用，这样的预防作用还是很好的，这一切都是要在平时当中多吃韭菜就可以带来的一些作用。

　　2、补肾温阳

　　韭菜中含有丰富的锌元素，锌元素可以有效的促进男性的生殖器发育，还可以做到温养精子的效果。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的，记载是说‘韭菜益阳’。

　　3、增进食欲

　　韭菜中含有一种挥发油和香辛料，这两种物质都是特别的香，含有挥发油的食物一直都能增进人们的胃口，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了。

　　4、护肤美白、抗衰老

　　韭菜是墨绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。

　　5、护眼名目

　　韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。

　　6、降血脂、降血压

　　韭菜含有硫化合物上面已经说过了，硫化物本身的作用是刺激人体的血管，会导致血管弹性更好一些，所以对降血脂、降血压是能起到一定作用的。

　　韭菜和什么不能一起吃

　　【韭菜+菠菜】腹泻。这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。