鸡腿菇是蘑菇中的一种，相比其他的蘑菇，鸡腿菇的价格不贵，而且处理起来更加简单，是懒人爱。吃鸡腿菇的好处有很多，别看它的样子其貌不扬的，营养却是非常丰富的。鸡腿菇怎么吃?爱吃鸡腿菇却不会做的朋友们，请看下文的介绍吧!
吃鸡腿菇的好处
能补充营养
鸡腿菇中的蛋白质以及维生素含量丰富，而且还含有不少的氨基酸以及矿物质，是营养价值很高的一种蔬菜。经常的吃鸡腿菇可以让我们的身体补充很多的营养，提升抵抗力，加快代谢能力，让身体更加健康，不管老人还是孩子都很适合吃。
能通便
鸡腿菇当中的纤维素含量很高，当我们摄入纤维素的时候，它会在肠道里面吸取大量的水分，增加粪便的重量，然后一起排出体外，也就是说有润肠和通便的作用。假如平时有便秘的问题，不妨通过多吃一点鸡腿菇来进行改善，效果是很好的。
能提高人体抗病能力
由于鸡腿菇里面的蛋白质含量很高，因此常吃能够提升免疫力。这是因为蛋白质对于血蛋白以及抗体的构成都是必要的成分，如果缺少蛋白质就会使得免疫力下降。很多人平时总是会有一些感冒、发烧的小毛病，其实就是免疫力差导致的。
鸡腿菇怎么吃
蚝油鸡腿菇
材料
鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
做法
1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入黑木耳继炒，一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
腊肠炒鸡腿菇
主料
腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙。
