西兰花价格不贵，味道清香，多数人都可以食用，西兰花的功效也很多，它是一种比较有营养的食物。生活中西兰花的吃法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
西兰花的功效
1.保护肝脏
在平时适当的吃一点西兰花能够为我们的身体补充需要的营养物质，西兰花中的维生素C含量可以说是非常多的，它含有的维生素C成分比西红柿、辣椒还要丰富，我们要知道这个物质解毒的效果是很好的，平时多吃点可以提高人体的免疫力。
2.预防心脑血管疾病
很多人不知道，其实西兰花可以帮助我们有效的预防心血管疾病的出现，它会有这样的功效，主要是因为西兰花中含有的类黄酮成分，这个物质可以帮助我们清除血液中的一些垃圾物质，从而有效预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。
3.预防癌症
在平时多吃一点西兰花可以帮助我们的身体预防多种癌症，西兰花中含有硫葡萄糖甙，这个物质是西兰花中的“黄金”营养成分之一，如果我们能够长期食用西兰花可以降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病几率。并且西兰花可以预防前列腺癌。
4.美容养颜
西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一，女性常吃能够增强肌肤的柔韧度，让肌肤越来越年轻。
5.减肥
控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步，这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感的同时，它的极低热量和高植物蛋白质的特点，能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。
西兰花炒桃仁
材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。
做法
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。
2.捞出西兰花放入凉水中过凉。
