莲藕是一种很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点莲藕可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
第一：养颜美容
莲藕是一种很有营养的食物，本身就具有很强的滋补效果。女性经常服用莲藕，能够起到很好的美容养颜的效果，莲藕本身就含有很好的清热解毒的作用。在平时如果我们经常出现上火的情况，或者脸上长了痘痘，可以吃一点莲藕。
莲藕降火的效果可以说是非常好的，它不仅能够为我们去除因为上火引起的痘痘，平时多吃一点对我们的皮肤还有很好的效果，能够令肌肤更加的弹性有光泽。在平时我们有皮肤暗沉的情况出现，那么平时多吃一些莲藕，也能够吃出一个好气色。
第二：缓解大脑衰退，预防更年期
莲藕中含有人体需要的营养物质，这些物质可以帮助吧我们身体提供能量，并且能够让我们变得更年轻，经常服用莲藕，还可以帮助我们延缓大脑的衰老，对于上了年纪的人来说，特别是女性朋友，吃莲藕可以有效的预防更年期的出现。
第三：清热祛燥
中医方面认为，莲藕性平，是一种非常适合进补的食材。女性在平时如果出现了心烦意乱的情况，那么可以将新鲜的莲藕煲汤服用，或者是吃上一盘凉拌莲藕，都能够起到很好的安神作用。
第四：纤体减肥
莲藕中含有比较多的粗纤维，这种物质在进入我们的胃肠道之后能够很好的帮助身体排出一些多余的毒素，同时还能够有效的预防出现便秘的情况，所以能够起到一定的减肥作用。
第五：凉血祛瘀
想要获得凉血祛瘀的作用，那么可以将新鲜的莲藕进行生吃，如果女性在月经期间经血不能够正常的排出体外，那么适当的多吃一些新鲜的莲藕，能够帮助经血顺利的排出体外，这对于身体非常的有好处。另外，莲藕还具有滋阴养血的功效，如果是女性在产后出现经血不畅的情况，那么可以将莲藕炖煮之后服用，这样也能够起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用莲藕也具有很好的作用。
不过需要特别提醒的是，莲藕属于一种凉性的食物，所以服用的时候也不能够过量。如果是处于月经期间、怀孕期间或者是哺乳期间的女性，服用的时候更是需要适量，避免对身体造成伤害。
第六：治疗肝病、糖尿病
专家建议，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平时也可以适当的增加服用一些莲藕，这样能够很好的促进身体健康。
莲藕的做法
一、泡莲藕
【用料】：鲜藕300g、干红辣椒4个、葱姜、白糖、白醋、盐各适量。
做法
1、将新鲜的藕洗净，削皮，切成小圆薄片，浸泡在凉开水中。
