香菇的功效是很强大的，这也是为什么我们说到高营养的蔬菜时，常常都会想到它。香菇的做法有不少，不管是做成大菜还是小炒，味道都相当好，十分的开胃。想知道香菇的功效都有哪些?那么就请仔细阅读下面的文章内容吧!
香菇的功效
提高免疫力
吃香菇对于提升免疫力有一定的作用，因为香菇里面的有很多的维生素和不饱和脂肪酸，这些成分可以有效的滋养身体。另外香菇里面还有很多的氨基酸，这种成分能够让我们身体的免疫力得到提升。假如平时总是生病，不妨多吃点香菇吧!
保肝防癌
香菇里面还有很多的香菇多糖，根据专家的研究显示，香菇多糖可以起到预防疾病的作用，甚至还能预防癌症。另外即使已经患上了癌症，也可以多吃点香菇，因为香菇里面还有一种叫做双链核糖核酸的物质，它能帮助抑制癌症病情的发展。
降脂降压
吃香菇还有一个好处，这是不少人都比较需要的，那就是能降低血脂和血压。香菇里面还有核酸、香菇多糖，这些成分能让胆固醇难以在我们的体内堆积，使得我们的胆固醇得到控制。建议高血压以及高血糖患者可以常吃一些香菇。
益气补血
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。
健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
减肥瘦身
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。
