菠菜的功效 想要预防贫血应该多吃它

  菠菜是一种很常见的蔬菜,深受人们的喜欢,它本身具有很多的功效,可以帮助我们预防贫血的出现,还可以保护我们的视力。生活中关于菠菜的做法有很多,做出的食物非常的美味,不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  菠菜的功效

  1、预防贫血

  在平时多吃一点菠菜是可以帮助我们预防贫血的出现的,它会有这样的功效,主要是因为本身含有丰富的矿物质铁,每100g菠菜约含铁1.8毫克,我们应该知道铁元素对我们的身体是非常重要的,特别是对防治缺铁性贫血很有帮助,女性经期可以多吃点菠菜。

菠菜是可以帮助我们预防贫血的出现的

  2、润肠通便

  患有便秘的朋友在平时应该多吃一点菠菜,我们应该知道菠菜中含有大量植物粗纤维,这个物质一般不会被我们的身体吸收或是消化,还可以有效的刺激肠道蠕动,帮助消化,能够让身体中的粪便快速的排出,对痔疮、便秘、肛裂等症有治疗作用。

  3、促进发育

  菠菜本身含有的营养物质比较丰富,它含有人体需要的胡萝卜素,这个物质到了我们的身体之后可能会转化成维生素A。维生素A是维持视觉功能的必需材料,在平时我们适当的吃一点菠菜可以预防夜盲症、干眼病、皮肤粗糙、胶质老化等症状。

  4、美容养颜

  菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,经常食用还能增强大脑功能,预防老年痴呆症。

菠菜中含有维生素E、硒等天然抗氧化成分

  5、保护视力

  菠菜中的胡萝卜素和维生素A是构成视觉细胞内感光物质必不可少的成分。有研究发现,每周食用2~4次菠菜能够降低中老年人视网膜退化的风险,从而起到保护视力的作用。

  6、预防口角炎

  菠菜含有丰富的类胡萝卜素、B族维生素和微量元素,有利于预防口角炎。

  菠菜的做法

  菠菜奶油浓汤

  1、将已切成小块的菠菜,放进搅伴机内,加入清水、搅伴成菠菜蓉;

  2、用平底镬溶化牛油,加入蒜头、洋葱及火腿,拌入面粉;

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