茼蒿是很常见的一种蔬菜，大家在很多的菜式都看到过它的身影，经常吃茼蒿可以为身体带来很多好的功效，它能够消肿利尿，还可以美化皮肤。关于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、安神健脑
适当的吃一点茼蒿能够起到安神健脑的效果，我们知道苘蒿的气味芳香，它本身含有人体需要的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，并且含量非常丰富，常吃茼蒿具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、消肿利尿
很多人应该不知道，茼蒿能够帮助人们消肿利尿，茼蒿会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的氨基酸，并且种类众多，茼蒿里面也含有脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，它们可以有效的调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰
肺部功能不是很好的人，可以经常吃茼蒿，它能够起到清肺化痰的效果，苘蒿富含维生素A，这个物质对我们的身体非常好，它到了身体中有助于抵抗呼吸系统的感染，可以起到润肺消痰的功效。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。
4、预防便秘
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲
苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
6、美化肌肤
要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
7、养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒腊肉
主料：茼蒿适量、腊肉3小块
辅料：红椒1个
