土豆是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃土豆能够为身体带来很多好处，它可以保护血管，还可以改善消化系统，土豆的做法有很多，可以炒着吃，还可以做成主食，吃土豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
土豆对心脑血管的保护
常吃土豆能够帮助人们保护心脑血管的健康，主要是因为在土豆中含有丰富的钾元素，这个物质能够有效地预防高血压。并且在土豆当中含有丰富的维生素C，这个物质对大脑细胞具有保健作用外，还可以有效的降低血液中的胆固醇，使血管有弹性。
土豆对消化系统的作用
在土豆中含有的纤维素细嫩，这个物质对胃肠黏膜无刺激作用，并且还能够缓解或减少胃酸分泌的作用。所以常吃土豆能够起到和胃、调中、健脾、益气的作用，土豆还能够促进消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。
土豆能留住岁月的脚步
很多人应该不知道，土豆能够起到抗衰老的效果，它当中含有的营养丰富，是抗衰老的食物。并且它当中含有丰富的维生素B1、B2、B6，也含有泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，这些物质都是人体需要的营养素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
