洋葱是现在常见的食物，原产地是中亚或西亚，不过现在我国南北各地均有栽培。洋葱因为特有的味道，人们都非常喜欢，那么大家知道洋葱的功效有什么吗?关于洋葱的做法有很多，除了炒着吃，还可以当做配菜，那么大家知道吃洋葱的禁忌吗?
洋葱的功效
1、有益心血管健康
经常吃洋葱能够预防心血管疾病的出现，主要是因为洋葱里面含有多营养元素，它有人体需要的蛋白质，胡萝卜素，维生素e等，也含有各种微量元素，在平时适当的吃洋葱能够预防心血管类的疾病，洋葱中的物质还可以调节人体的血液循环。
在洋葱里面含有的前列腺素A能够有效的降低血液粘度，还能起到扩张血管，促进钠盐排泄的效果，如果说人体中摄入钠盐过多，那么就非常有可能会造成某些疾病，并且还能够起到降血压防血栓的功效，在洋葱里面含有丰富的槲皮素，这种物质能有防止坏胆固醇。
2、防癌抗癌、抗衰老
在洋葱里面含有丰富的元素硒，硒这种物质是一种功效强劲的抗氧化剂，它能够有效的刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，所以适当的吃洋葱能够起到抗氧化功能，人们在平时经常吃洋葱，可以增强人体的代谢功能。
经研究证明，常吃洋葱和大蒜的人，患上癌症的风险较低，所以吃洋葱可以有效的预防癌症，保护人体的皮肤和骨骼，还有利于补充水分，保护人体的肌肤，同时还可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效，洋葱能控制血糖，并间接预防AGE生成，防止老化，因此经常吃洋葱可以起到美容养颜抗衰老的功效。
3、杀菌、维持血压平衡
经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
洋葱的做法
番茄洋葱圈
原料：番茄2个，大个洋葱1个
做法
