香菜是我们生活中不能缺少的一种调味品，它能够为我们的饭菜带来可口的味道，一些人喜欢正在做饭的时候加入香菜，大家对香菜的功效有了解吗?关于香菜的做法有很多，除了当做调味品，还可以炒着吃，吃香菜的禁忌是什么呢?
香菜的功效
1、治伤风感冒
在天气比较冷的时候，大家可能会有伤风感冒出现，这个时候大家会有流涕、打喷嚏的症状，患者会感觉非常难受。此时人们可以取30g香菜、15g糖，还应该要加上一小半碗米汤，把糖蒸融化后服用，这样能够很好的治疗伤风感冒、流涕、打喷嚏。
2、治疗呕吐
香菜是一种很有营养的蔬菜，如果在平时大家有反胃恶心呕吐的症状，这个时候大家可以取适量的香菜嚼碎，然后可以取一勺汁，在里面加两勺甘蔗汁，然后可以直接温水服用，如果人们能够每天饮用两次，就可以缓解症状。
3、驱除寒气
大家应该不知道香菜是比较温补的食物，在平时发现自己有脾胃虚寒的情况，那么人们应该要适当吃一些香菜，香菜中含有的物质，能够起到暖身暖胃，缓解胃痛等功效。大家可以在煮粥的时候加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，可以温胃散寒。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质，能促进加速肠胃蠕动，增进食欲，还能祛腥膻、增味道的功效。
5、保护心血管
香菜中富含许多维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂等。还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。是一种不错的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡萝卜素，能够保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做汤或者凉拌或者煮粥的时候可以加上香菜，这样可以增加汤和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
一、凉拌香菜
