洋葱是现在人们经常会看到的一种食物，其实它不单单可以做成食物，洋葱本身具有的香辣味能够增加人们的食欲，还可以起到抗疲劳的效果，大家知道洋葱具体的功效是什么吗?关于洋葱的做法有很多，炒着吃是非常美味的，大家知道想吃洋葱的禁忌有哪些吗?
1、预防癌症
在平时适当的吃洋葱能够预防癌症，洋葱里面含有丰富的硒元素和槲皮素。硒可以说是一种抗氧化剂，到了我们的身体中，能够刺激免疫反应，这样就能够起到很好的抑制癌细胞分裂和生长的效果，并且常吃洋葱也能够降低致癌物的毒性。
2、防止老化
洋葱是一种很有营养的食物，它里面含有的物质能够预防衰老，主要是因为正在洋葱里面含有的物质，能够产生和老化有关的AGE物质，常吃洋葱还能够控制血糖，间接预防AGE生成，这样就可疑预防老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖
很多人应该不知道洋葱能够降低血糖，所以所洋葱是一种非常好的抗糖尿病的食物。并有一些研究显示，洋葱的确具有80%的效果，吃洋葱也不会引起人体出现低血糖状态，它可以说是安全又有效的抗糖尿食品，应该要常吃。
4、清血功能
纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
5、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
6、预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
洋葱的做法
一、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺
做法
面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
