白萝卜是大家经常会吃的蔬菜，因为它吃起来汁水非常多，味道也比较清香，所以喜欢白萝卜的人也很多，那么白萝卜的功效有哪些呢?白萝卜的做法有很多，一些人喜欢将它煲汤喝，还有的人喜欢吃火锅的时候放白萝卜。白萝卜的禁忌有什么?
白萝卜的功效
1、白萝卜有助于预防便秘
对于有便秘的朋友在平时可以常吃白萝卜，它能够起到预防便秘的效果。在白萝卜里面含有丰富的植物纤维，这种物质具有一定的吸水性，在肠道中体积容易膨胀，可以说是肠道中的“充盈物质”，能够很好的加强肠道的蠕动，有助于预防便秘。
2、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜是一种很有营养的蔬菜，在它当中含有芥子油，这种物质到了身体中，能够有效的促进肠胃蠕动，常吃能够增加食欲，帮助消化。在白萝卜里面含有的淀粉酶，能够很好的分解食物中的淀粉、脂肪，能够让这些物质充分的吸收。
3、白萝卜有助于清咽利喉
白萝卜中含有大量的水分，维生素C的含量也很高，且吃起来有清凉感，能缓解咽喉肿痛。
4、白萝卜有助于增强免疫力
如果大家在平时能够经常吃白萝卜，就能够增强人体的免疫力，主要是因为在白萝卜的皮里面含有大量的萝卜硫素，这种物质到了身体中，能够很好的促进人体免疫机制，并且也能够激发肝脏解毒酵素的活性，吃白萝卜还可以保护皮肤免受紫外线伤害。
5、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高，秋冬季节干燥，多吃萝卜能帮助人体补水。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜的做法
1、白萝卜丝肉丸汤
食材：猪后腿肉250克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量
做法
首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。
