洋葱是大家都吃过的一种蔬菜，关于洋葱的做法有很多，它除了能被当做配菜外，也可以炒着吃，或是炸着吃。洋葱除了味道很好，营养价值也丰富，大家知道洋葱的好处有什么吗?一些食物不适合与洋葱同吃，它的禁忌有什么?
洋葱的好处
1、在洋葱中有丰富的前列腺素A，这个物质能有效的降低外周血管阻力，这样就可以降低血液的粘稠度，所以常吃洋葱能降低血压，也能提神醒脑，有效的缓解压力，预防感冒出现，洋葱中的物质，能清除体内的自由基，预防骨质疏松。
2、坚持吃洋葱能为身体补充钙物质。洋葱中有比较多的钙元素，它的含量与小油菜、白菜等基本差不多，并且洋葱中也存在镁和钾，钙磷比例也是比较适合的，所以经常吃洋葱，能为身体补钙。
3、洋葱可促减肥治便秘。在洋葱中存在低聚糖，这个物质会被胃部和小肠消化，到了身体中，在大肠分解下会变成有益菌。洋葱中有膳食纤维，它能增强饱腹感，也可以促进排便，所以对于减肥的人来说，可以常吃洋葱。
4、洋葱还可化解油腻，做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、洋葱还有杀菌作用，洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、洋葱也是不错的防癌食物，洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
7、洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
洋葱的做法
黑椒洋葱杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净，切条，备用。
2.洋葱切丝，备用。
3.葱、姜切末，备用。
4.锅中热油，放入杏鲍菇翻炒，变软后，放入生抽、盐、少许黑胡椒粉调味。
5.待杏鲍菇变软，没有过多的汁水时，放入洋葱翻炒。
6.洋葱变软后，放入蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。
凉拌老虎菜
1.洋葱切丝、青椒切丝，备用。
