红豆是一种常见的谷类，深受人们的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质，在生活中红豆的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过食用红豆的禁忌大家都了解吗?下面会有详细的介绍。
在平时适当的吃一点红豆可以帮助我们保护心脏。我们应该知道，红豆之所以说有护心的功效，主要是因其富含钾，这个物质能够很好的帮助我们保护心肌功能;再则，红豆中含有的抗氧化物质比较多，比如说黄酮类花青素、植物甾醇等，这些都能够很好的帮助我们保护心脏。
平时情绪经常出现抑郁的朋友，可以多吃一点红豆，这是因为红豆可以帮助我们改善和缓解情绪不良的问题。红豆含有维生素B1、B6以及叶酸、烟酸等B族维生素，这些维生素物质在缓解抑郁方面有很不错的功效，是很好的一种食物。
女性朋友在平时应该多吃一点红豆，主要是因为红豆可以帮助我们改善皮肤。红豆有俩大很明显的用途，一种是可以排除人体内的一些垃圾物质，还有一种就是它含有的维生素B2，对于女性美容养生，能够促进皮肤的新陈代谢，对于预防一些皮肤病有很好的功效。
红豆还可以有效改善或者预防贫血。红豆含有很丰富的维生素B2，而且铁质含量也很高，所以能够起到补血补铁的效果。女性想要滋补身体，尤其是在经期、孕期和哺乳期滋补的话，对身体可是有很大好处哟。
可以将红豆当成优质蛋白来源，而且是属于低脂的那种，减肥的女性吃得更放心。红豆的蛋白质含量非常的高，若女性想要减肥的话，不必担心饮用红豆后会缺乏优质蛋白，而且也不必担心会摄入过多的热量和脂肪。
红豆还能够瘦小腹。红豆本身是属于高纤维膳食，吃红豆可以帮助我们排出肠道里边的垃圾，这样肚子里的垃圾排出来多了，我们自然也会感觉肚子平坦多，当然红豆的效用不是指的减少脂肪，只是助我们排出身体垃圾。
红豆还可以消除水肿。经常我们听到有人说，红豆可以瘦小腿或者脸，其实这指的是红豆本身可以消除水肿，所以让女士们在饮食完红豆后，感觉自己的脸蛋或者小腿都瘦下来了。
红豆的吃法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉(适量)红豆(适量)
调料：椰子汁(适量)吉利丁片(适量)白糖(适量)
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
