红豆是我们平时都经常见到的一种食物，在吃粥的时候我们都喜欢放上一些，粥的样子会变得很好看。那么看起来如此平凡的红豆，有什么营养?吃红豆有什么好处?红豆怎么吃?想知道答案就请继续往下看文章吧!
吃红豆有什么好处
补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。
健脾益胃
红小豆含有丰富的皂角甙，这种物质可以刺激肠道蠕动，促进消化功能，达到健脾益胃的效果。红小豆不仅含有皂角甙而且含有丰富的膳食纤维，这种物质可以有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。
利尿消肿
红豆中有一种叫做原皂角甙的物质，这种物质对于我们的肠道有一定的刺激作用，可以达到利尿的效果。所以说患有肾病、心脏病的患者都应该常吃红豆，以帮助排出体内多余的水分，达到辅助治疗的作用。
调节血糖
有些人体内缺钾会引起糖量减退，会导致血糖不易被控制好，这时候红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖，红小豆含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
清热解毒
红豆具有一种抑菌的功效，如果是患有疮毒的人，吃红豆就能够达到帮助缓解病情的效果。另外有心脏病或者是肾病的人，也应该常吃红豆。此外还有人发现，当饮酒过量的时候，吃一些红豆可以帮助解酒。
促进乳汁分泌
红豆当中含有不少的叶酸，哺乳期期女性如果补充适量的叶酸可以保证乳汁的正常分泌。因此常吃红豆，可以说具有一定的催乳作用。除了吃红豆之外，多让宝宝吸吮，或者多用吸奶器也是一个促进乳汁分泌的好方法。
红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。
