花生是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点花生可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中花生的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
降低胆固醇
平时适当的吃一点花生可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸等，这些物质对我们的身体有很好的功效，均具有抑制人体对胆固醇的吸收，能够降低身体中胆固醇的含量。
润肤抗衰老
多吃一点花生可以帮助我们抵抗衰老和润滑皮肤，花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等物质，这些物质都是可以帮助我们的皮肤提供营养的，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
花生中本身含有人体需要的8中氨基酸，可以说是很有营养的食物了，在平时我们多吃一点花生可以帮助身体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有的卵磷脂和脑磷脂可以说是神经系统的重要物质，它们可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的做法
牛奶炖花生
原料：花生米100克，枸杞子20克，银耳30克，牛奶1500毫升，冰糖适量。
制作：1将银耳、枸杞子、花生米洗净。2锅上火，放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米烂熟时即成。
花生+黑芝麻营养师私房话：花生与黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
原料：花生、黑芝麻。调料：炼乳、色拉油。
制作：1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。3、将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。4、将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。5、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。
花生炖猪脚
