花生是许多人都喜欢吃的一种零食，虽然严格的来说属于谷物，不过做菜的时候更经常用到它。花生的功效是什么?常吃这种食物，好处非常多的哦!花生的禁忌也有不少，有一些食物是不能和它一起吃的。花生的做法有哪些呢?
花生的功效
润肤抗衰老
常吃花生具有很好的美容效果，因为花生里面的蛋白质、维生素以及氨基酸含量都不少，皮肤在这些营养的滋养下，会变得更加健康。如果你想要改善皮肤干燥以及没有光泽的情况，那么建议你吃点花生这样的食物，效果很不错哦!
降低胆固醇
花生对于改善胆固醇过高的问题也有不错的效果，别看花生不怎么起眼，实际上它的亚油酸含量很高，实验已经证实，亚油酸可以帮助控制人体内的胆固醇，达到预防动脉硬化以及各种心血管疾病的效果，胆固醇高的朋友一定要常吃。
提高记忆力
记忆能力不好的人，也应该多吃点花生。花生里面的氨基酸含量比较高，氨基酸不仅能够帮助美容，还能提升人的记忆能力，促进大脑的发育，提升人的反应能力。所以说用脑多的朋友，常吃点花生吧!补充神经系统需要的营养，增加脑力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
