12.像这样能用勺子往下倒时，果酱能挂在勺子上慢慢往下流就行了，晾凉后还会再稠一些的。
13.熬好的果酱趁热装进已经用开水煮过的瓶子里，拧紧盖子，放入冰箱可以保存一个星期。
小贴士
1、如果没有搅拌机，就在开始腌制的时候，多腌几个小时，或者头天晚上放入冰箱，到第二天再做也行。
2、熬制的过程中，要不断搅拌、防止糊锅，检查果酱的稀稠程度。
3、糖的用量不可过少，否则不利于保存，你也可以用冰糖。
4、果酱晾凉后悔变得更为浓稠，所以熬制的时候不能太过浓稠。
5、熬好的果酱趁热装进消过毒的容器内密封，放冰箱冷藏保存。
6. 如果你想保存的时间长一些的话，就把装好的果酱放在蒸锅里蒸5—10分钟，
6、熬制果酱要用不粘锅。
蒸的时候不盖盖子，蒸好立即盖上，拧紧，过一会儿盖子会凹陷进去，这样可以保存很长时间。
