先闻闻香味，是否清香，越清香越好。
颜色果仁为什么不是白色，是黄色的仁?夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮)，是一个道理。
再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。
夏威夷果仁炒虾仁
配料
夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克、红萝卜半个、胡椒粉、盐、糖少许。
操作
虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。带子、虾仁先用油略炒盛起。起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
热带水果乳酪球
配料
奶酪110克、夏威夷果25克、葡萄干25克、菠萝15克、椰蓉适量、果汁1小勺、糖粉1大勺。
操作
夏威夷果提前150度烤10-15分钟，稍切碎。奶油奶酪隔水加热软化。加入一大勺糖粉、百香果汁、沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌，后加入切碎的夏威夷果混合。
在烤盘上铺上保鲜膜，用汤勺挖出一份份得面糊，放在烤盘上，冷藏20-30分钟。取出冷藏凝固的面糊，用手搓成圆形，包裹上椰蓉，依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分钟后即可品尝。
总结：读了文章相信你已经对夏威夷果的功效和作用十分了解了吧，夏威夷果不仅能够缓解便秘、调节血脂，还能降血压、治疗皮肤病。特别推荐一些上了年纪的朋友可以多吃夏威夷果，它还具有抗癌防癌的功效。夏威夷果虽然好，但是热量比较高，吃的时候要适量哦。
