第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。
第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
形状不规则
正常的草莓呈圆锥形或长圆锥形，过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，形状不规则。
颜色不均匀
激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
表面颗粒过红
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
果肉空腔
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
闻着不香
正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
结语：草莓中虽然营养丰富，可是吃多了容易造成脱钙和腹泻，甚至会诱发过敏。在挑选草莓的过程中，我们要注意草莓的大小要均匀，不可太大，要挑鲜红均匀的草莓。若是表面颗粒过红或者闻着不香，就要谨慎购买了。
