1、蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失;
2、换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。
奶酪樱桃杯子蛋糕
用料
低筋面粉(100g)、鸡蛋(3个)、糖(30g)、植物油(25g)、奶油奶酪(140g)、黄油(50g)、香草精(适量)、柠檬汁(适量)、糖浸黑樱桃(若干)、新鲜樱桃(若干)
做法步骤
1、鸡蛋加全部的糖，隔40℃左右的温水打发，打发到画8字不消失即可;
2、低筋面粉过筛分3次加入鸡蛋糊中，从下往上翻拌均匀，小心消泡;
3、加入植物油，翻拌均匀，入cupcake模,烤箱170℃,约20分钟;
4、奶油奶酪加黄油加糖，打发到可以裱花的状态即可;
5、蛋糕冷却后，削去顶部，放上半个糖浸黑樱桃，裱上奶油，装饰上新鲜樱桃。
1.樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
3.小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。
4.肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。
5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。
6.樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。
结语：上文已经为大家介绍了樱桃的功效，我们现在对樱桃应该有了一些了解，在平时多吃一点樱桃能够帮助我们预防多种疾病，像是常见的心血管疾病和糖尿病，并且樱桃还可以为我们的身体提供需要的营养物质，是一种很有营养的水果。
