3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
1.猪肝
一说补“铁”，大家想到的都是喝猪肝汤、吃炒猪肝，因为猪肝中含有丰富的铁元素，但是山楂中含有丰富的维生素C，如果将这两种食物一起食用，铁元素与维生素C容易发生反应，造成维生素C的流失和破幻，反而达不到进补的效果。
2.海鲜
各种海鲜味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质和钙元素，但若是同食，山楂中的维生素C与其发生反应，会产生不被人体吸收的沉淀物，导致腹泻、呕吐等症状。
3.人参
人参是大补之物，但是在古代医术中就有记载，人参不得与山楂同食，因为多吃山楂会耗损中气，而人参补气效果过于强大，两者相加反而不美，于人体有害无益。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。
