说到橘子大家应该非常熟悉了，它是很常见的一种水果，吃起来不但味道非常美味，也含有很多营养物质，喜欢吃橘子的人，知道它的好处有什么吗?橘子的吃法有很多，除了当做水果，也可以做成很多美味的食物，食物都是有禁忌的，橘子的禁忌有哪些?
防治高血压
很多人应该不知道，橘子能够预防高血压，橘络就是桔瓤上的网状经络，这个物质到了身体中，能起到通络化痰、顺气活血的效果，能帮助人们改善咳嗽等不适的症状。在桔络中有丰富的维生素P，这个物质可以帮助人们预防高血压。
防癌
常吃橘子能预防癌症，橘子中有很多糖类，也有人体需要的维生素、苹果酸、柠檬酸等物质，橘子里面的蛋白质、脂肪也都是人体需要的物质，如果大家能够每天吃一个橘子，就能够避免一些癌症入侵。
防感冒
橘子是一种很有营养的水果，它当中有丰富的维生素C，它到了身体中会提高人体的免疫系统，这样就可以预防感冒。不过如果是小橘子大家一定不能多吃，一天吃3-5个就能满足人体一天需要的维生素。
疏肝理气、消肿散毒
桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
消除疲劳
桔子中含有一种名为柠檬酸的酸性物质，它可以有效的预防动脉硬化、消除疲劳。
理肺气、祛痰
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
化痰止咳
桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
橘子的吃法
橘子果冻
准备食材如下：橘子1500克，鱼胶粉30克，草莓5颗
具体做法如下：将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁，差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开，隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固，果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，再倒入装有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
