3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
4、红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
5、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳。
五、莲子百合红豆沙
原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法1、首先将红豆洗干净，再把莲子、百合用清水泡浸两小时。
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3、煮开后用中慢火煲两小时，后才用大火煲大概半小时。
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
六、桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。
2、桂圆去壳留肉备用。
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。
4、加入桂圆。
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
总结：通过小编上文的介绍，你知道在冬季食用红豆有哪些好处了吗？你知道红豆的功效与作用了吗？大家在平时的时候可以尝试着小编介绍的食谱去做红豆，久而久之，你会发现你的身体正在发生变化呢。
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