酸辣蘑芋豆腐
材料
魔芋300克、豆腐100克、泡菜 50克、猪肉15克、红辣椒15克、青蒜10克、食用油、盐、味精、醋、香油、辣椒酱各适量。
做法
1、大蒜洗净切成花，红辣椒去蒂去籽洗净切成丝，泡菜切丝，猪肉剁成末。
2、将魔芋和豆腐切成小薄片，下入冷水锅中烧开，捞出，用开水泡上。
3、食用时，锅内放入汤、蘑芋、豆腐，用适量盐煮过，倒入漏勺沥干水分。
4、然后锅洗净放入油烧六成热时，放入红椒丝、泡菜丝、猪肉末炒出香味。
5、加蘑芋和豆腐进去，再放辣椒酱、盐、味精、香醋焖入味。
6、后加入大蒜花和香油，装入盘内即可。
菠菜鲜笋魔芋汤
材料
菠菜200克、鲜笋1个、魔芋100克、辣椒1个、鲜汤、盐各适量。
做法
1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝。
2、魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滚水烫一下去味，再捞出冲凉，切片。
3、锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜笋片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入盐调味即可。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的魔芋粉的功效与作用。对于喜欢挑战新鲜事物的人来说，那绝对算是福利了，仔细阅读上面介绍的魔芋的营养价值以及魔芋的做法，赶快行动起来，为自己做一道魔芋大餐吧。
