烧仙草是什么 清热解毒就吃它

  有人不知道烧仙草是什么,烧仙草近几年非常火爆,商场街边随处都能看见烧仙草的身影。烧仙草口味独特,做法简单,因此受到年轻人的喜爱。想知道烧仙草的做法以及烧仙草奶茶的做法吗?那就一起来看看吧。

  烧仙草是什么

  烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的一种特色小吃,做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似,也同样具有清热解毒的功效。

  古早仙草甘茶

  材料

  仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙。

  做法

  1.仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开。

  2.改以小火煮约40~50分钟。

  3.过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

  康健小秘诀

  1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。

  2.仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。

  营养分析(一人份) :热量23.0 kcal。

  原味烧仙草

  原材

  烧仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克。

  芶芡材料

  太白粉30公克、水0.5升。

  步骤

  1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

  2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

  3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。

  4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

  5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

  6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

  冬瓜烧仙草

  原材

  烧仙草液1升、水1.5升、冬瓜半块。

  芶芡材料

  太白粉30克、水0.5升。

  步骤

  1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

  2.取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

  3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮开。

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