羊肉+萝卜更明目
萝卜牛腩是民间的“经典名菜”，很多人隻知道它们在味道上相互契合，却不清楚美味背后的健康益处。胡萝卜富含胡萝卜素，可在人体中转化为维生素A，起到明目、保护视力的作用，但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收，而羊肉很好地扮演了这个角色。寒冷的冬天裡，人们更容易缺乏胡萝卜素和维生素A，这个菜特别适合冬天食用。值得提醒的是，针对不同人，烹饪时羊肉和萝卜的比例应有所差别，瘦弱、贫血、怕冷者可适当多吃点羊肉，高血脂、高血压、身体燥热的人好多吃点萝卜。
牛肉+青椒更补血
有美食专家表示，牛肉等红色肉类食材富含血红素铁，在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁，而青椒是维生素C含量丰富的食物之一，与牛肉同烹，其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收利用。这种说法有一定的道理，不过目前还缺乏明确的証据支撑。但无论如何，牛肉配青椒，口感协调，色泽漂亮，对贫血的人有益无害，不失为一道补血美食，与此类似的还有青椒炒猪肝等。
为了健康，就要正确搭配饮食哦。
当然还有一些常见搭配却会影响人们的身心健康，一起来看看都是哪些吧。
食物搭配的禁忌
1、猪肉+菱角，会引起肚子痛。
2、白酒+柿子，会引起中毒。
3、牛肉+粟子，会引起呕吐。
4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛。
5、羊肉+西瓜，会伤元气。
6、萝卜+木耳，会引起皮炎。
7、狗肉+绿豆，会惹起中毒。
8、豆腐+蜂蜜，会惹起耳聋。
9、兔肉+芹菜，会惹起脱皮。
10、马铃薯+香蕉，面部会生斑。
11、鸡肉+芹菜，会伤元气。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于饮食健康的相关内容，通过文中的介绍，相信很多人对于食物搭配有不一样的认识，也了解了食物的营养价值，大家可以通过这些食物的搭配来让食物发挥更好的作用。
