豆腐的功效 多吃这种食物可以抵抗癌症

  豆腐是一种很常见的食物,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点豆腐可以为我们的身体带来很多的好处,它本身具有多种功效,生活中豆腐的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  豆腐的功效

  1.补钙

  豆腐中含有丰富的营养物质,我们应该知道豆腐中本身含有的钙物质比较丰富,钙元素对人体来说是非常重要的,它能够帮助我们促进骨骼的生长,并且豆腐易于被人体消化吸收,平时我们多吃一点豆腐可以为身体补钙还可以预防骨质疏松的症状。

豆腐中含有丰富的营养物质

  2.改善女性更年期症状

  女性朋友如果出现更年期,这个时候就会出现雌性激素分泌不足的症状,女性朋友就会出现更年期综合征的症状,这时候就需要补充雌性激素,我们要知道市面的上的豆腐基本都是黄豆制成的,黄豆中含有一种植物性的雌性激素叫做类黄酮,这个物质可以帮助我们改善更年期的症状。

  3.抗癌

  豆腐中抗癌的效果可以说是非常好的,它会有这样的功效,主要是因为豆腐中含有丰富的豆甾醇,这个物质是一种天然的抗病毒物质,大家多吃豆腐可以帮助预防人体内细胞的癌变,能够有效的抑制癌细胞的生长,因此食用豆腐有抗癌的功效。

  4.清热排毒

  在中医看来豆腐性寒凉,是一种清热排毒的食物,对于热性体质,上火的人而言可以食用豆腐。

  5.降低胆固醇降血脂

  豆腐中不含有胆固醇,并且豆腐能够降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量,也就是降低血液中坏胆固醇的含量,却不会影响高密度脂蛋白也就是好胆固醇,所以豆腐有着降低胆固醇降低血脂的功效。

  6.增强免疫力

  豆腐中含有丰富的蛋白质,其中包含有8种人体必需的氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白,属于优质蛋白质,易于被人体消化和吸收,因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。

  7.防便秘

  豆腐性寒凉,并且豆腐本身就是一种软食,易于被人体消化吸收,因此对于上火引起的便秘症状有一定的缓解作用,因此在便秘的时候可以适当的食用一些豆腐来改善便秘的症状。

豆腐性寒凉,并且豆腐本身就是一种软食

  8.减肥

  豆腐本身是一种高营养低热量的食物,而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质,虽然产生酸性物质,可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值,反而会帮助人体减少积存的脂肪,从而起到减肥的作用。

  豆腐的做法

  豆腐大虾煲

  【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块,对虾8只,蘑菇120克,

  火腿100克,胡萝卜50克,姜10克,蒜10克,

  料酒1匙,盐3克,香菜少许。

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