南瓜子是很常见的一种食物，它本身含有的营养物质非常丰富，常吃能够为人体带来很多的功效，也能够为人体补充需要的营养物质。关于南瓜子的吃法有很多，大家在平时要选择自己喜欢的一种，大家知道吃南瓜子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、改善皮肤：在平时适当的吃一点南瓜子能够起到改善皮肤的效果，主要是因为在南瓜子中含有大量的，能够促进胶原蛋白合成的锌，我们都知道胶原蛋白，是人们皮肤保持健康和年轻的基础。在发现自己有粉刺的时候，食用南瓜子能促进皮肤恢复。
2、修复头发和指甲：南瓜子中的营养物质丰富，它含有人体需要的维生素A和维生素E，这些物质到了我们的身体中，能够有效的促使头发和指甲新陈代谢速度加快，能够保持身体的健康。每天食用南瓜子，大家会发现自己的头发和指甲会柔韧而充满光泽。
3、保护心脏和血管：人们如果能够做到定期食用南瓜子，这样就能够很好的保持心血管系统正常运行。在南瓜子中含有丰富的铁元素，这种物质在身体中，能够有效的提升血液质量，并且南瓜子中很有的氨基酸，能够很好的增强血管韧度。
4、增强抵抗力：感冒时食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、强健骨骼：如果你不喜欢吃鱼，那就好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。这种微量元素跟钙一样重要，因为它是骨组织的重要组成成分。
南瓜子的吃法
做法1：烤南瓜子
准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙
具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香!
做法2：南瓜子软欧
准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子(熟)120克
具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可!
做法3：南瓜子酥
准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存!
