鸡肉是我们生活中常吃的肉食，肉质鲜嫩，滋味鲜美，而近日，山东菏泽的朱女士家的养鸡场却出现了一件稀罕事，养鸡场里一万多只鸡里出现了一只“四腿”鸡，这只鸡除了有正常的两条腿，尾部还长了两条向后伸直的腿，让朱女士感到十分惊奇，并且引来四邻八方的人来参观。
不过专家表示，这只“四腿鸡”只是发育畸形的产物，并没有其它特殊的原因，而且这只鸡照样可以食用，对人体也不会造成危害。
一直以来，鸡肉的美味受到众人的一致好评，无论是哪种制作方法，都可以淋漓尽致的将鸡肉的美味展现出来。更关键的是，鸡肉的营养价值是非常高的，常吃鸡肉对人体的健康不仅不会有害，而且还有很多好处。
鸡肉的营养功效
1、鸡肉营养丰富
鸡肉不仅美味，更重要的是，鸡肉的营养非常丰富，100克的鸡肉含有74克的水分，21.5克的蛋白质，2.5克的脂肪，11毫克的钙质，以及其它微量元素，可以说，在肉食中，鸡肉的营养价值是非常高的。
每天吃50到100克的鸡肉就可以为人体提供所需的营养素，所以常吃鸡肉的人身体也会非常健康的。
2、有助减肥
很多人对自己的身材不满意，开始了漫长的减肥道路，尤其对于肉食更是坚决忌口，认为吃肉会长肉，所以不少人的减肥食谱中都不含肉。
想要减肥的话，那么不吃肉是大错特错的，吃肉并没有消脂减肥的功效，但是不吃肉的话，那么减肥工作是无法顺利完成的。
人体所需多种营养素，而肉食和素食是身体所需营养的主要来源，虽然素食中含有的膳食纤维和维生素是肉食所没有的，但是肉食中的优质蛋白以及脂肪也是素食所不具备的。
营养师表示，人体只有均衡摄取营养，做到荤素搭配才能保持身体健康，减肥工作才能顺利开展，如果只吃素而不吃肉，那么人体就会因为营养不良导致内分泌出现紊乱，并且危害肠胃健康，到时候不仅无法减肥，体重反而还会上升。
而人们对肉食的担心不无道理，很多人发胖的原因就是肉吃多了导致的，但是鸡肉与猪肉、牛肉不同，鸡肉的口感鲜嫩，而且鸡肉的热量非常低，100克的鸡肉热量约为110大卡，这要比猪肉、牛肉、羊肉这些常见的肉类热量少三四倍。
而且鸡肉中七成以上都是水分，所以吃鸡肉也是有助消化的，不用担心会有肥胖的烦恼，鸡肉中的脂肪含量也是很低，多是对人体有益的不饱和脂肪酸，适合各种年龄的人群食用。
所以想要成功减肥，那么可以适量吃些鸡肉，不过好吃水煮鸡肉，千万不要吃油炸或者烧烤的鸡肉，这样才是鸡肉健康的食用方法。
