4.炒至蓬松
将撕好的肉条放入无油无水的炒锅中，开小火慢慢翻炒。期间要不断用铲子翻动肉条，使其受热均匀，避免局部炒焦。炒至肉条水分逐渐蒸发，变得干燥松散时，关火晾凉。
5.研磨成松
将晾凉的肉条放入辅食机中，分批次搅打至蓬松的肉松状。若宝宝月龄较小，可搅打得更细腻一些；若宝宝已具备一定咀嚼能力，可保留少许细小肉条，锻炼咀嚼功能。搅打过程中需注意不要过度搅打，以免打成肉糜，失去肉松的口感。
三、婴儿肉松食用与储存注意事项
1.食用量控制
初次添加时，每天给宝宝喂食1-2克（约一小勺尖）即可，混入米粉、粥或面条中食用。观察3-5天，若宝宝无过敏反应（如皮疹、腹泻、呕吐等），可逐渐增加至每天3-5克，但每天最大食用量不宜超过10克，以免影响其他辅食的摄入。
2.储存方法
将自制好的肉松放入干净、干燥、密封性好的玻璃罐中，密封后置于阴凉干燥处保存，避免阳光直射和潮湿环境。自制肉松不含防腐剂，保质期较短，常温下可保存3-5天，放入冰箱冷藏可保存7-10天。每次取用后需及时盖紧盖子，防止受潮变质。
3.禁忌与提醒
婴儿肉松制作和食用过程中，严禁添加盐、糖、酱油、味精等调味料，以免增加宝宝肾脏负担，影响味觉发育。若肉松出现结块、发霉、有异味等情况，应立即丢弃，不可给宝宝食用。此外，肉松虽营养丰富，但不能替代主食和新鲜肉类，需合理搭配其他辅食，保证宝宝营养均衡。
自制婴儿肉松是给宝宝补充营养的好方式，但家长们需严格遵循制作规范和食用原则，确保宝宝吃得安全、健康。只要掌握正确方法，简单几步就能为宝宝制作出美味又营养的肉松辅食。
