海蜇不能乱吃 很伤人

  说起海蜇,估计大家是一脸懵、二脸懵,不知其为何物,可一说到凉菜,大家肯定就兴奋了,凉皮、黄瓜、西红柿、花生米、海蜇……等等,海蜇是啥?

  何为海蜇

  虽说头上挂着海字,似乎来自遥远的太平洋(它确实产自海洋),不过我们几乎每个人都吃过它,就是凉菜中那个石蜡状的、脆脆的、咬起来咯嘣咯嘣的那个东西,学术上述水母纲,包括水母、水母鲜、石镜、蒲鱼等,可食用,尤其进入中国后还可入药(毕竟中医博大)。

就是凉菜中那个石蜡状的、脆脆的、咬起来咯嘣咯嘣的那个东西

  海蜇的功用

  补碘

  既然来自海洋,海蜇中的碘元素较为丰富就完全说得过去了,因此,对缺碘地区的人们来说,食用海蜇可以预防由缺碘导致的甲状腺肿大等症状。

  高蛋白

  很多海蜇都属于高蛋白的食材,而且包含多种营养素。

  治便秘

  海蜇具有预防便秘的功效,原因就在于海蜇能吸附肠胃中的毒素,及时清理出去。

  乱吃海蜇的危害

  虽然海蜇的功用特别丰富,然而有利就有弊,再好的东西吃多了也是有害的,下面我们一起列举几条乱吃海蜇可能造成的危害。

  造成老年痴呆

  研究表明,经过人工处理过的海蜇中铝元素的含量特别丰富,我们都知道,食用油条造成老年痴呆就是因为油条中的铝过高导致,海蜇亦是如此,食用过多不仅会造成老年人痴呆,同时会抑制儿童的大脑发育,造成不良后果。

  真假海蜇

  当今社会连人都能造假,更不要说吃的东西了,海蜇造假特别普遍,如何辨别真假海蜇尤其重要。

  闻一闻

  由于海蜇产自海中,因此真海蜇会有一种海洋特有的盐腥味,而人工造的假海蜇则没有这种味道。

真海蜇会有一种海洋特有的盐腥味,而人工造的假海蜇则没有这种味道

  拉一拉

  真海蜇一拉就可以断裂,而假海蜇不容易拉断。

  海蜇怎么吃

  事实上,海蜇是一种有毒的生物,它生存的本能就是放毒,进而杀死猎物,现实中也常常会出现海蜇伤人的情形,那为什么还有那么多人吃呢?不怕中毒吗?

  其实,海蜇在经过加工后毒素基本上都被清除了,但就是因为加工,导致了海蜇中的铝含量非常高,因此建议大家在食用海蜇时要在醋里泡一泡或者配醋一起吃。

  以上就是本文对海蜇的食用价值和食用方法的论述,希望对大家有所帮助。

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