鳕鱼的营养价值 吃鱼肉有这些好处(2)

  4、预防癌症

  科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果。

  5、延缓衰老

  鱼肉中含有丰富的维生素,其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑,防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹,消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。

鱼肉中含有丰富的维生素

  6、保护心脏

  大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。

  7、缓解抑郁

  鱼肉中含有不饱和脂肪酸,这种脂肪酸和治疗精神疾病的药物中的物质很相似,对于部分脑细胞的活性具有抑制的作用,所以对于情绪的稳定有很大的作用。还有一项研究表明,抑郁症和摄入的不饱和脂肪酸的含量过少有一定的关心,所以不饱和脂肪酸对大脑有很大的作用。

  鱼肉饺子的做法

  主料:鱼肉400g、黑木耳100g、鸡蛋2个、面粉300g。调料:食盐适量、橄榄油适量、芝麻油适量

  鱼肉馅水饺的做法

  1.新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用。

  2.在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味。

  3.顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀。

鱼肉饺子的做法

  4.在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。

  5.把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。

  6.锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可。

  结语:鱼的种类有很多,鱼肉也是一种很很鲜美的食物,用鱼熬汤也有很多的功效和作用,我们平时可以多吃一些鱼,对身体是有很大的好处的。有些人喜欢吃鱼肉馅的饺子,上面也给大家介绍了它的做法,感兴趣的朋友一点要试一试。

鱼肉的好处 鱼肉饺子的做法 鳕鱼的营养价值 
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