海带是一种常见的蔬菜，在很多的菜式中都可以看到它的身影。海带具有很多的功效吗，食用之后可以为我们的身体补需要的营养物质，生活中海带的做法有很多，并且做出的菜式都比较美味，不过我们知道海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.防治缺碘性甲状腺肿
平时多吃一点海带对我们的身体有很大的好处，我们应该知道碘是合成甲状腺素的原料，如果我们的身体缺少了碘元素，这个时候就会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，所以在平时我们适当的吃海带能够预防甲状腺肿大的情况。
2.抗肿瘤
很多人应该不知道，其实适当的吃一点海带能够帮助我们预防肿瘤，海带会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的昆布多糖，这个物质可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，能够直接的抑制肿瘤的生长。
3.抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降压
海带在降血压方面有不错的功效，患有高血压的朋友在平时吃一点海带，海带会有降压作用，很有可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。这些物质能够帮助我们抑制血压升高的情况，所以患有高血压的朋友可以常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
8.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的做法
冬瓜排骨海带汤
用料
冬瓜;海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒;盐
做法
