很多年轻让应该会经常吃紫菜包饭和寿司，紫菜是里面的原材料之一，大家知道紫菜的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，除了做成紫菜包饭，还可以煲汤喝，一些人不适合吃紫菜，它的禁忌有哪些?
紫菜的好处
1.促进生长发育
常吃紫菜可以促进身体发育，在紫菜中有丰富的胆碱和钙、铁，这些物质能增强记忆力，还能治疗妇幼贫血的问题，吃紫菜能促进骨骼和牙齿的生长，紫菜有甘露醇，这个物质能去除水肿。
2.抗癌
紫菜中有多糖成分，这种物质能让肿瘤细胞的存活率降低，多糖的浓度越高，肿瘤细胞存活的几率也越低。如果大家能经常吃紫菜，对于乳腺癌细胞的生长有一定的抑制作用，大家可以常吃紫菜。
3.提高免疫功能
紫菜中含有的多糖，能起到增强细胞免疫和体液免疫功能的作用，它还会促进淋巴细胞的转化，能提高机体的免疫力，紫菜本身味甘咸、寒，它能起到化痰软坚、清热利水的作用，还可以去除水肿。
4.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
5.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
6.降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
紫菜蛋花汤
