柠檬是酸性
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?
因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随著二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。
会不会发胖
淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右，又加了那么多水稀释)，所含能量可以忽略不计，所以不会令人长胖。不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别著迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。
不宜空腹大量饮用柠檬水，尤其是胃病患者、老人和小孩;
胃溃疡、胃酸过多者，不宜经常饮用柠檬汁;
柠檬皮含有香豆素，临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物，此类患者需要注意柠檬的食用量。
柠檬水容易腐蚀牙釉质，造成牙齿问题，龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁。
柠檬水什么时候喝好
早上饭前15-20分钟喝，洗胃润肠，对皮肤也好。
然后再下午3-4点期间喝一杯，5-6点运动一个小时。
如果想达到瘦身效果，柠檬水必须要每天坚持喝，配合一周3至4次的运动，每次运动一定得达到一个小时。
结语：柠檬水是可以用热水泡饮的，只是温度越高，柠檬水的酸味越大而已。柠檬水可以帮助促进消化、美白等。在空腹的时候好不要饮用柠檬水。胃病患者和龋齿患者不宜饮用柠檬水。
