大家对酸奶应该不陌生，因为它本身的味道非常好，所以很多消费者都喜欢，那么经常喝酸奶的人知道酸奶的功效是什么吗?酸奶的吃法有很多，除了直接饮用，还能够做成甜品和各种饮品，不过不是所有人都适合吃酸奶的，酸奶的禁忌是什么呢?
酸奶的功效
1.在平时适当的饮用酸奶能够起到美容养颜的效果。酸奶中含有的物质能够起到滋润皮肤，以及补磷补钙的效果，酸奶也能够润肠通便。如果在平时人们有气血不足的情况，或是有营养不良的问题，那么大家可以在平时适当的饮用酸奶。
生活中适当的喝一点酸奶，那么对身体还是非常好的，尤其是对于那些还在经期的女性朋友来说，因为这种特殊的时期，女性朋友可能会流失掉很多的营养物质，这个时候适当的喝一点酸奶，能够帮助身体补充需要的营养素。
2.通便。酸奶有很好的润肠通便的功效，主要是因为酸奶里面含有丰富的有机酸，这种有机酸，能够帮助人体有效的促进胃酸的分泌，并且对于消化食物也有很好的帮助，所以说适当的饮用酸奶能够起到非常好的润肠作用，所以对于缓解便秘也是比较好的。
3.祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。
4.补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
5.降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
酸奶的吃法
水果酸奶杯
格兰诺拉麦片是近非常流行的即食麦片，这种麦片有许多口味选择，霉果、坚果、果干等，我用的格兰诺拉是自制的，放了葡萄干、蔓越莓干、腰果、核桃、开心果等食材。格兰诺拉在网上也很容易买到，搜一下就有。
原料：芒果、猕猴桃、西柚、森林水果味酸奶、格兰诺拉麦片、香橙果酱等
制作过程
1、将芒果、猕猴桃去皮切丁，西柚去皮去筋，剥出果肉待用。
2、取一杯子，依次在杯中装入酸奶，格兰诺拉麦片，酸奶，芒果丁，酸奶，猕猴桃丁，酸奶，顶部以西柚，芒果丁，猕猴桃丁、适量格兰诺拉麦片和一勺香橙果酱装饰。
双薯坚果酸奶
