食物中毒是怎么引起的 这五大原因要警惕

  在医院的急诊科里常常会出现食物中毒的患者,不管什么季节都会有食物中毒的情况,不过春夏季节相对来说患者更多。食物中毒是怎么引起的?食物中毒怎么预防?如果是平时比较爱吃的人,今天的文章一定不要错过了哦!

  食物中毒是怎么引起的

食物中毒是怎么引起的

  警惕一

食用末熟透食物中毒

  许多食品中都含有大量的细菌,如果食品加热温度不够,就不能有效杀灭或破坏食品中的致病微生物或有害酶类,终就会导致食物中毒。

  警惕二

  细菌繁殖引起的中毒

  因吃剩菜剩饭引起食物中毒的情况还是比较常见的。专家介绍,夏季炎热气温高,如剩菜剩饭时间过长,吃时又没有进行高温热透,很容易造成细菌性食物中毒。

  警惕三

  冰箱受细菌污染中毒

  当我们有一些东西吃不完的时候一般就会放进冰箱里面,但是放进去之后就万无一失了吗?其实冰箱也不过是能够稍微延长储存时间而已,并不是就能无限制的存储食物了。有些人把食物放在冰箱里面很久才吃,其实已经滋生了细菌,就可能会导致中毒。

  警惕四

  误食野菜野蘑菇中毒

因为野菜和野蘑菇的种类很多,有些是可以食用的,有些是有毒的

  现在不少人都喜欢在休假的时候到户外去活动,或者是参加一些农家乐的活动。本身的出发点是好的,但是由于缺乏对于植物的认识,误食一些有毒植物的可能很大,主要就是一些野菜和野蘑菇。

  因为野菜和野蘑菇的种类很多,有些是可以食用的,有些是有毒的,因此不小心吃了就可能会导致中毒。建议大家到户外的时候不要去采摘这些植物,这样就能很好的避免中毒情况的发生。

  警惕五

  制作食品受污染中毒

  食品在加工过程中受到致病性微生物污染并大量繁殖,导致食品变质引起中毒。食品好购买当天生产的;饭菜吃多少做多少,好不剩菜剩饭,冰箱储藏的食品吃时一定要再加热。一旦发生食物中毒,要尽快采取措施。

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