胆固醇是人体中的一种重要物质，如果说它持续升高会给身体带来很大的危害，严重的影响人们的身体健康，这个时候应该怎么办呢?在平时能够引起人们胆固醇高的原因有很多，大家要注意一下，吃什么能够改善胆固醇高的症状呢?下面会有详细的介绍。
胆固醇高的原因
胆固醇高的原因1：超重、超胖
我们会发现胆固醇高的人多数都是超重、超胖人群，这类人群出现胆固醇高的几率比较大，还有像是高血压，心血管等疾病在肥胖人群中发病的几率也非常好，主要是因为肥胖人群体内甘油三酯比较高，在平时健康的减肥有利于降低胆固醇。
胆固醇高的原因2：遗传因素
很多人应该不知道，胆固醇高主要也和遗传因素有很大的关系，有研究显示，胆固醇高与遗传因素有一定关系，调差的数据显示，在每500个人就有1人遗传高胆固醇血症，所以说家族中有高血脂的症状，要特别的注意一下，生活中及时的预防。
胆固醇高的原因3：饮食习惯不良
如果说在生活中人们没有注意自己的饮食，那么很有可能会造成胆固醇高的，像是现在有很多的人，特别喜欢吃油腻食物，这样很有可能会导致胆固醇比一般人高许多，此类人群在平时要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，这样能够改善身体中胆固醇的含量。
胆固醇高的原因4：肝病导致
胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。
胆固醇高的原因5：阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。
尽量少吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物
在平常饮食的时候，少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于 300毫克)。
少吃肥肉和荤油等，减少饱和脂肪的摄入
在日常生活中，少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。因为饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为多。所以平常少吃这些食物。
多吃蔬菜水果
多吃水果蔬菜可以改善胆固醇偏高的情况，因此，平常的时候可以多吃一些水果和菜类食物。例如山药、苹果等对胆固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢调节。
