食物中毒这个情况在生活中是很常见的，导致人们食物中毒的原因有很多，可能是吃了有毒食物，或是存在不健康的饮食习惯。食物中毒一直存在会影响到身体的健康，患者要怎么调理好呢?食物中毒的朋友要注意自己的饮食，吃什么食物好?
食物中毒的原因
食物保存不当：大家在平时的饮食中，做了很多食物剩下了一些，应该要将食物保存好，如果食物保存不当，很有可能会导致细菌滋生，食用后就会引起食物中毒的情况。在保存食物的时候，要将食物放在低温的环境中，这样会减少细菌滋生。
剩菜剩饭：为了我们的身体健康，大家应该要将剩菜或是剩饭及时的倒掉，主要是剩菜中存在比较多的细菌，尤其是在夏天的时候，因为气温过高，细菌会滋生的更多，所以少吃剩菜能避免食物中毒的情况。
食物没有完全熟：还有一种导致食物中毒的原因，就是在平时吃了没有全熟的食物，尤其是在冰箱中刚拿出来的食物，没有将它完全热透，就有很多细菌和病菌存在食物中，大家在热食物的时候，温度要达到70度以上。
还有一些情况是食用的食物因为放置时间过长导致食物本身含有有害物质，例如发芽的土豆，河豚等等，这些都是不能食用的。患者一旦食用肯定会引发食物中毒的。所以患者平时一定要注意，
1、解毒。如果是吃了变质的肉类、鱼虾类等食物导致的中毒，患者可以将100毫升的食醋与200毫升的水稀释，然后服下。误食了变质的饮料或防腐剂导致的中毒，可以用鲜牛奶解毒。
2、保留食物样本，人们在吃了有毒的食物后，应当保留中毒食物的样本，因为中毒严重后，就需要去医院进行治疗，医生会检测有毒的食物，以确定是哪种毒素所导致的，然后才能够对症治疗。
3、催吐。人们在食物中毒后身体上会出现许多种症状，由于食物还存留在人的胃中，患者们可以用推吐的方法，使胃当中的有毒食物吐出来，这样就能够有效减轻毒素对于身体的伤害，中毒患者可以使用手指抠自己的喉咙部位，已达到催吐的效果。
4、导泻。若食用有毒食物时间比较长，食物已经得到了充分的消化，患者们可以采用到泄的方法来将中毒的食物排出，当有毒的食物排出后，患者的中毒症状就会减轻。
