编者按：黄花菜是我们耳熟能详的一种常见蔬菜，只要我们处理得当，多吃黄花菜对健康可大大有益哦~古人还因为黄花菜的营养价值突出而将它视为珍品呢，下面我们就一起来看看黄花菜的做法都有哪些吧!
黄花菜，又名金针菜、忘忧草、安神菜等，植株称萱草。夏季开花，黄色或淡黄色，故名黄花菜。人们把它与香菇、木耳等一起列为干菜珍品。》》》四道菜有效治疗夜尿频多
据《本草纲目》载：“黄花菜利胸膈、安五脏、轻身明目治疗小便亦涩。”《本草图经》上说：“黄花菜五脏、利心志、明目疗愁。”黄花菜对降低血胆固醇也有很好作用。
黄花菜的食用方法很多，炒、熘、煮、烧等皆可。这里介绍数款黄花菜肴，供大家试做。
黄花百合粥
黄花30克，百合30克，糯米100克，冰糖适量。先将黄花菜切段，百合削去皮洗净后切碎，同糯米同放砂锅内，加适量清水，以旺火熬至米烂汤稠时，加入冰糖稍熬，即可食用。》》》八不营养家常菜
功效：健脾益气，宁心安神。适用于各种失眠症。
黄花大枣粥
黄花菜30克，大枣20克，糯米150克。黄花菜浸泡切段，大枣去核，同入锅，加适量水煮成稀粥，即可食用。
功效：健脾益气，增进食欲，促进睡眠。适用于治疗产后及病后身体虚弱、倦怠乏力、少气懒言、食欲不振、头昏眼花等症。》》》被忽视的强抗癌菜
黄花瘦肉汤
黄花30克，瘦肉片50克，黄精15克。先将黄花、黄精切段入锅，加适量清水，煮约10分钟，再加入瘦肉片和少许姜片、葱段同煮至熟，加味精、精盐调味食用。
功效：滋阴润燥，益气健脾。适用于治疗肝脾、肺肾阴虚所致的干咳无痰、肺痨咳血、咽干嘶哑、腰膝酸软、倦怠乏力以及形体消瘦、食欲不振等症。》》》养血美颜又增寿 5平价养生菜
