1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月，尽量不要喝。
当然，理论值仅作参考，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也是不可以喝的。
那到底什么样的奶粉是变质了的?如果是未开封的奶粉，可以通过听声音初步判断。用手摇动奶粉罐，如果是“沙沙”的响声，则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声，则很可能是受潮了。
辨别奶粉是否能喝
1、闻气味
正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你发现奶粉闻到陈腐味或霉味，或是其他异味，那也异味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。
2、看粉质
正常的奶粉粉质细腻，呈淡黄色或乳黄色，粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质了(大多是受潮)。
3、冲调状态
正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上浮，或有酸臭味。
如果奶粉变质，千万别给宝宝喝。看到许多父母在问“过期奶粉的危害”，其实主要是过期了会变质。
轻微的话，只是营养成分降低，严重的话，宝宝喝了可能会引发其他问题，如肠胃不耐受之类的。
也有奶粉虽然保质期过了一段时间，但奶粉本身并无异状，一切正常的话，理论上也是可以喝的。
总结：只要是开罐的奶粉，超过21天了，爸爸妈妈们观察一下，好多都是不能给宝宝喝的，就算继续给宝宝喝，宝宝没出现什么问题，那么奶粉里面的营养成分也会减少很多。所以爸爸妈妈们千万不要吝啬，开罐后过期的奶粉千万不要给宝宝喝。
